FOOD

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源於傳統,高於想象

我們尊重每一種食材的自然風味,用心挖掘其潛在的味道組合。我們的大廚團隊不僅僅是烹飪專家,更是味覺藝術家,他們用無限的創意和精湛的技藝,將傳統美食轉化為一件件藝術品。每一道菜都蘊含著故事和情感,等待您來細細品味。
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藍莓鵝肝佐卡伽露魚子醬——————¥68

藍莓鵝肝的豐富脂肪與藍莓的酸甜交融,搭配著卡伽露魚子醬的細膩口感,鵝肝的細膩質地與魚子醬的絲滑口感完美融合,入口即化,舌尖上留下綿密絲滑 的美妙感受
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青檸焗八頭羅氏蝦——————¥268

每一隻選自新鮮的羅氏蝦,肉質飽滿,口感細膩,充滿了海鮮的鮮味,青檸的酸爽與羅氏蝦的鮮甜相輔相成,給予了這道菜品清新怡人的特質
 

 

特色美食


每一道佳餚都是對味覺的極致追求。 我們精選優質食材,由國際頂尖主廚親手烹飪,為您呈現一場視覺與味覺的雙重饗宴。 從經典傳統美食到創意現代料理,每一口都能觸動您的感官,讓您在奢華的環境中享受非凡的美食體驗。


极品佛跳墙¥498

把幾十種原料煨於一壇,軟嫩柔潤,保持各自的特色



金瑤火腿乾撈魚翅¥498

使用产自金瑶的传统火腿,肉质紧实而香气浓郁;搭配经过精心挑选的鱼翅,口感滑嫩且富有弹性



金湯葛仙米燴黃花膠扒
¥2888

主要使用優質黃花膠,這種海鮮含有豐富的膠原蛋白,對皮膚有極佳的滋養效果。 葛仙米作為輔料,不僅增添了口感,還具有降血糖、降脂的功效



古法蠔皇扣南非幹鮑
¥688

南非乾鮑是世界上最珍貴的鮑魚之一,以其肉質厚、味美、營養豐富聞名。 在長時間的曬乾過程中,鮑魚的味道濃縮,更加鮮美